리얼가왕, 3000원 선지 해장국, 3500원 황태 해장국(인천 부평, 유정족발)(생생정보 853회, 0705)

Posted by 바리스타7 Barista7
B7 일상/맛있는 이야기

2019년 7월 5일(금)에 방송된 생생정보에서 리얼가왕, 3000원 선지 해장국, 3500원 황태 해장국이 소개 되었다.

 

리얼가왕(리얼가격의왕)에서는 인천광역시 부평구에 위치한 유정족발에서 판매하는 3000원 선지 해장국, 3500원 황태 해장국에 대해 알려주었다.

 

맛있게 먹을 수 있는 가성비 좋은 음식 정보였다. 지금부터 리얼가왕, 3000원 선지 해장국, 3500원 황태 해장국에 대해 정리해보자.

 

 

 

 

 

1. 유정족발
2. 3000원 선지 해장국, 3500원 황태 해장국

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

리얼가왕, 3000원 선지 해장국, 3500원 황태 해장국(인천 부평, 유정족발)(생생정보 853회, 0705)

 

 

 

 

1. 생생정보 홈페이지 : http://cuturl.me/MVIen7
2. 7월 5일(금) 생생정보 방송영상 : http://cuturl.me/l4PPn1

 

 

 

 

 

 

 

유정족발(3000원 선지 해장국, 3500원 황태 해장국)

 

 

▶ 유정족발
- 주소 : 인천광역시 부평구 마장로 387
- 전화번호 : 032-516-5553
- 영업시간 : 오전 12시 ~ 익일 오전 12시
- 메뉴 : 족발, 선지 해장국(3000원), 콩나물해장국(3000원), 김치콩나물해장국(3500원), 황태 해장국(3500원)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3000원 선지 해장국, 3500원 황태 해장국

 

 

1. 3000원 선지 해장국, 3500원 황태 해장국

 

1) 메뉴
- 선지해장국(3000원)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- 콩나물해장국(3000원)

 

 

 

 

 

 

 

- 김치콩나물해장국(3500원)

 

 

 

 

 

 

- 황태 해장국(3500원)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2) 밑반찬
- 김, 무김치, 배추김치, 고추, 당근

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


▶ 원래 족발을 드시러 오는 손님들한테 서비스 차원에서 선지해장궁을 같이 드리다가 식사만 하러 오는 분들을 위해서 선지 해장국을 단일 메뉴로 만들게 되었다. 많은 분들이 오셔서 박리다매로 운영할 수 있기 때문에 최소한의 이윤만 남기고 팔고 있다.

 

 

 

 

 

 

 


3) 선지해장국 조리방법
- 매일 아침 배송되는 신선한 선지

 

 

 

 

 

 

- 맑끔한 국물맛을 내기 위해 선지는 따로 삶는다.

 

 

 

 

 

- 우거지 육수 : 된장, 간마늘, 우거지, 조선간장 양념, 고춧가루, 고추기름, 사골분말

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- 콩나물, 선지, 우거지 육수를 부으면 완성

 

 

 

 

 

 

 

 


4) 황태 해장국 조리방법
- 황태는 따로 끓인다.

 

 

 

 

 

- 육수 : 양파, 청양고추, 무, 보리새우, 대파를 넣고 끓인다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- 황태, 콩나물, 두부, 육수, 달걀을 넣으면 완성

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5) 족발

 

 

 

 

 

 

 

 


6) 파인애플 품은 불족발
- 족발, 파인애플, 매운양념을 넣고 섞는다.
- 불판에서 굽는다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[출처] KBS2 생생정보(853회, 2019.7.5) 캡쳐

 

 

 

 

 

 

 

이상 생생정보에 소개된 리얼가왕, 3000원 선지 해장국, 3500원 황태 해장국(인천 부평, 유정족발)에 대해 정리해보았다.

 

 

 

 

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