생생기획, 쌀의 화려한 변신, 이색 쌀요리(김밥피자, 밥크로켓, 쌀셰이크, 버섯우엉밥)(생생정보 917회, 1010)

Posted by 바리스타7 Barista7
B7 일상/맛있는 이야기

2019년 10월 10일(목)에 방송된 생생정보에서 생생기획, 쌀의 화려한 변신, 이색 쌀요리가 소개 되었다.

 

이색 쌀요리에서는 김밥피자, 볶음밥을 이용한 밥크로켓, 쌀셰이크, 버섯우엉밥 만드는 방법에 대해 알려주었다.

 

집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 좋은 음식 정보였다. 지금부터 생생기획, 쌀의 화려한 변신, 이색 쌀요리에 대해 정리해보자.

 

 

 

1. 김밥피자
2. 밥크로켓
3. 쌀셰이크
4. 버섯우엉밥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

생생기획, 쌀의 화려한 변신, 이색 쌀요리(김밥피자, 밥크로켓, 쌀셰이크, 버섯우엉밥)(생생정보 917회, 1010)

 

 

 

 

 

 

 

 

1. 생생정보 홈페이지 : http://cuturl.me/MVIen7
2. 10월 10일(목) 생생정보 방송영상 : http://cuturl.me/TDpbBw

 

 

 

 

 

 

 

1. 김밥피자

 

 

1. 김밥피자

▶ 재료 : 김밥용 김, 밥, 새우, 옥수수캔, 파프리카, 양파, 모짜렐라 치즈, 벝, 케첩, 소금, 후추

 

 

 

 

 

▶ 김밥피자 만들기
① 소금, 케첩을 넣어 양념한 밥을 김위에 올린다.
② 버터를 두르고 새우, 옥수수, 양파를 볶는다.
③ 파프리카, 볶은재료, 모짜렐레 치즈를 밥위에 올린다.
④ 뚜껑을 닫고 10분간 약불에 치츠를 녹인다.
⑤ 김밥피자 완성

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▶ 쌀에는 탄수화물뿐만 아니라 단백질과 일부 비타민, 무기질, 식이섬유 등의 영양소가 풍부하게 들어 있다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 밥크로켓

 

 

2. 밥크로켓
▶ 재료 : 밥, 달걀, 당근, 햄, 두부, 양파, 밀가루, 빵가루

 

 

 

 

 

▶ 밥크로켓 만들기
① 기름을 두루고 양파, 당근, 햄, 두부, 밥을 넣고 볶는다.
② 볶음밥을 적당한 크기로 뭉친다.
③ 밀가루, 달걀물, 빵가루를 뭍혀 튀김옷을 입혀준다.
④ 밥크로켓을 기름에 넣고 튀긴다.
⑤ 밥크로켓 완성

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▶ 크로켓 속이 볶음밥이기 때문에 밀가루, 빵가루, 달걀만 익히면 된다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. 쌀셰이크

 

 

3. 쌀셰이크
▶ 재료 : 불린 쌀, 물, 우유, 꿀, 견과류

 

 

 

 

▶ 쌀셰이크 만들기
① 불린 쌀, 물을 믹서기에 넣고 간다.(씻은 쌀 6시간 냉장보관하면 믹서기에 손쉽게 갈린다.)
② 믹서기에 간 쌀을 채에 걸러준다.(채에 한번 걸러주면 부드러운 식감의 쎄이크가 된다.)
③ 간쌀과 우유를 1:2 비율로 넣고 꿀로 단맛을 더해 준다.
④ 기호에 따라 견과류를 추가한다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▶ 10분만 투자하면 쌀로 만든 멋진 셰이크를 만들 수 있다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. 버섯우엉밥

 

 

4. 버섯우엉밥
▶ 재료 : 우엉, 송이버섯, 새송이버섯, 들기름, 간장, 설탕, 맛술

 

 

 

 

 

▶ 버섯우엉밥 만들기
① 손질한 우엉, 표고버섯, 새송이버섯에 간장, 설탕을 넣고 졸인다.
② 재료를 쌀위에 올리고 취사버튼을 누르면 끝

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▶ 만드는 방법은 간단한데 버섯과 우엉의 향이 어우러지면서 건강한 맛이 난다.

 

 

 

 

 

[출처] KBS2 생생정보(917회, 2019.10.10) 캡쳐

 

 

 

 

 

 

 

이상 생생정보에 소개된 생생기획, 쌀의 화려한 변신, 이색 쌀요리(김밥피자, 볶음밥 밥크로켓, 쌀셰이크, 버섯우엉밥)에 대해 정리해보았다.

 

 

 

 

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