윤식당 시즌2는 스페인 남부의 테네리페의 가라치코라는 마을에서 한식당을 운영하는 컨셉이다. 윤식당의 이전무 이서진은 신메뉴를 제안하고, 시즌1에서 대박이 났던 치킨을 업그레이드 시킨 닭강정 레시피 연구하고 신메뉴를 판매하기 시작했다. 윤식당 시즌2 두번째 신메뉴 레시피 #3 닭강정 유럽인들 입맛에 맞게 매콤한 제육볶음 비빔밥은 메뉴에서 빼고, 두번째 신메뉴인 달콤 짭조름한 닭강정을 추가하였다. 간장 베이스의 짭쪼름한 닭강정~! 윤식당 시즌2 두번째 신메뉴 레시피 #3 닭강정 닭강정의 재료를 알아보자. 닭강정에는 간장 마더소스, 올리고당이 들어간다. 간장 마더소스와 올리고당을 썩어 끓이면 닭강정용 단짠 소스가 완성된다. 닭고기 준비하기 닭고기를 한입 크기로 썰어서 준비한다. 튀김반죽을 만들어 뭉치지 않게 ..
윤식당 시즌2는 스페인 남부의 테네리페의 가라치코라는 마을에서 한식당을 운영하는 컨셉이다. 첫날의 장사를 마치고 나서 메뉴의 부족함을 느꼈던 이전무가 신메뉴를 제안하였고, 윤식당의 윤사장은 잡채 레시피 연구를 하고 다음날부터 신메뉴를 판매하기 시작했다. 윤식당 시즌2 신메뉴 #2 잡채 윤식당 시즌2의 신메뉴 잡채이다. 잡채의 주재료인 당면은 윤식당 시즌1의 불고기누들로 외국인들의 입맛을 사로잡았었다. 이번 시즌에서도 신메뉴의 선택은 적중한것 같다. 윤식당 시즌2 신메뉴 레시피 #2 잡채 잡채의 재료를 알아보자. 잡채에는 비빔밥 재료가 모두 들어간다. 당면, 소고기, 달걀, 파프리카, 당근, 호박, 버섯, 시금치, 양파가 들어간다. 채소 준비 윤식당의 잡채 레시피에는 비빔밥용 채소가 그대로 들어간다. 파프..
윤식당 시즌2는 스페인 남부의 테네리페의 가라치코라는 마을에서 한식당을 운영하는 컨셉이다. 이번 윤식당시즌2 에서는 유럽인들의 음식문화에 맞게 애피타이저-메인메뉴-디저트 순으로 요리가 구성되어 있고, 김치전, 비빔밥, 호떡 아이스크림으로 유럽인들에게 한식의 맛을 전파한다. 윤식당 시즌2 메인메뉴 레시피 #1 비빔밥, 김치전, 호떡 아이스크림 윤식당 시즌2의 메인메뉴(비빔밥, 김치전, 호떡 아이스크림)이다. 윤식당 시즌2 메인메뉴 #1 비빔밥 레시피 메인메뉴인 비빔밥의 레시피를 알아보자. 비빔밥 종류는 3가지로 달달한 간장 베이스의 불고기 비빔밥, 메콤한 고추장 베이스의 제육 비빔밥, 베지테리안을 위한 채식 비빔밥이 있다. 비빔밥의 주재료는 밥, 채소, 고기, 소스(간장, 고추장)이다. 밥준비 다시마와 멸..
강식당을 보다가 윤식당의 불고기가 떠올라 방송을 다시보고 레시피를 정리해 보았다. 이제 곧 방송할 윤식당 시즌2에서는 어떤 요리를 할지 궁금하다. 윤식당 시즌1 레시피 #4 불고기 버거 윤식당 시즌1 레시피 #4 불고기 버거 불고기용 마더소스로 만들수 있는 요리 세번째 불고기 버거이다. 기름을 두르고 준비한 채소를 볶는다. 파를 먼저 볶으면서 파기름을 낸다. 당근, 양파를 넣어 볶아준다. 고기 1인분을 넣고 볶아준다. 불고기 양념 1국자를 넣어 볶아준다. 물도 1국자 넣어준다. 치즈를 넣는다. 빵에 옮겨 담는다. 양상추와 고수를 올린다. 불고기 버거 완성~! [사진출처] 윤식당 시즌1 도움이 되셨다면 로그인 없이 가능한 아래 하트♥공감 버튼을 꾹 눌러주세요!
강식당을 보다가 윤식당의 불고기가 떠올라 방송을 다시보고 레시피를 정리해 보았다. 이제 곧 방송할 윤식당 시즌2에서는 어떤 요리를 할지 궁금하다. 윤식당 시즌1 레시피 #3 불고기 누들 윤식당 시즌1 레시피 #3 불고기 누들 불고기용 마더소스로 만들수 있는 요리 두번째 불고기 누들이다. 기름을 두른다. 파기름을 낸다. 당근, 양파를 볶는다. 고기 1인분을 넣고 볶는다. 불고기양념 1국자 넣는다. 물에 불린 당면을 넣어 볶아준다. 물도 1국자 넣고 잘 저어준다. 접시에 옮겨담는다. 양상추, 고수를 올리고 불고기 누들 완성~! [사진출처] 윤식당 시즌1 도움이 되셨다면 로그인 없이 가능한 아래 하트♥공감 버튼을 꾹 눌러주세요!
강식당을 보다가 윤식당의 불고기가 떠올라 방송을 다시보고 레시피를 정리해 보았다. 이제 곧 방송할 윤식당 시즌2에서는 어떤 요리를 할지 궁금하다. 윤식당 시즌1 레시피 #2 불고기 라이스 윤식당 시즌1 레시피 #2 불고기 라이스 불고기용 마더소스로 만들수 있는 요리 첫번째 불고기 라이스이다. 기름을 두루고 준비한 채소를 볶는다. 파기름을 낸다. 당근을 넣고 볶는다. 양파를 넣고 볶는다. 고기 1인분을 넣고 볶는다. 불고기양념 1국자 넣는다. 골고루 저어준다. 물도 1국자 넣는다. 양상추와 고수를 위에 올리고 참기름을 뿌려준다. 완성~! [사진출처] 윤식당 시즌1 도움이 되셨다면 로그인 없이 가능한 아래 하트♥공감 버튼을 꾹 눌러주세요!
강식당을 보다가 윤식당의 불고기가 떠올라 방송을 다시보고 레시피를 정리해 보았다. 이제 곧 방송할 윤식당 시즌2에서는 어떤 요리를 할지 궁금하다. 윤식당 시즌1 레시피 #1 불고기 마더소스 윤식당 시즌1 레시피 #1 불고기 마더소스 모든 불고기 메뉴에 사용될 마더소스부터 만들어야 한다. 마더소스 재료는 양파, 배, 마늘, 물, 설탕, 간장, 후추이다. 물 2컵 간장 2컵 설탕 1컵 마늘 1/4컵 양파 1개 사과 또는 배 2/3개 믹서기로 한번에 갈아준다. 불고기 양념 완성 [사진출처] 윤식당 시즌1 도움이 되셨다면 로그인 없이 가능한 아래 하트♥공감 버튼을 꾹 눌러주세요!