2019년 7월 10일(수)에 방송된 생생정보에서 가격파괴Why, 13800원 아귀찜+소&돼지고기 4종 6가지 음식 무제한+양념게장&활어회가 소개 되었다.
13800원 아귀찜에서는 인천광역시 남동구에 위치한 끝판왕해물찜&회에서 판매하는 13800원 아귀찜+소&돼지고기 4종+6가지 음식 무제한+양념게장&활어회에 대해 알려주었다.
가성비 좋고 맛있게 먹을 수 있는 좋은 음식 정보였다. 지금부터 13800원 아귀찜, 소&돼지고기 4종, 6가지 음식 무제한, 양념게장, 활어회에 대해 정리해보자.
2. 13800원 아귀찜, 소&돼지고기 4종, 6가지 음식 무제한, 양념게장, 활어회
가격파괴Why, 13800원 아귀찜+소&돼지고기 4종 6가지 음식 무제한+양념게장&활어회(끝판왕해물찜&회, 인천)(생생정보 856회, 0710)
2. 7월 10일(수) 생생정보 방송영상 : http://cuturl.me/HOy6p2
아귀찜, 소&돼지고기 4종, 6가지 음식 무제한, 양념게장, 활어회(끝판왕해물찜&회, 인천)
- 전화번호 : 032-462-9721
- 영업시간 : 12:00 ~ 23:00 (화요일, 수요일 17시 오픈)
- 메뉴 : A코스(13800원), B코스(15800원), C코스(18800원) / 기본 2인 주문 가능
아귀찜+소&돼지고기 4종+6가지 음식 무제한+양념게장&활어회
1. 13800원 아귀찜+소&돼지고기 4종+6가지 음식 무제한+양념게장&활어회
1) A코스(1인기준) 13800원
- 아귀찜
- 삼겹살
- 업진살(우삼겹)
- 목살
- 대패삼겹살
- 튀김
- 충무김밥
- 날치알초밥
- 소고기볶음밥
- 어묵탕
- 매운탕
- 활어회(광어, 연어)
- 양념게장
▶ 소고기, 돼지고기4가지 + 5가지 음식 무제한
▶ 활어회, 양념게장 각 한접시 제공
2) B코스(1인기준) 15800원
- A코스 + 양념게장 + 새우구이 무한리필
- 양념게장 무제한 제공
- 새우구이 무제한 제공
3) C코스(1인기준) 18800원
- B코스 + 활어회(광어+연어) 무한리필
- 활어회 무제한 제공
4) 전문가 의견
▶ 입이 떡 벌어진다. 메뉴구성이 이정도면 좋은 한 상이다. 아귀찜도 정말 맛있고 상당히 조리를 잘한 것 같다.
▶ 상상이 안되는 가격이다. 이 품질에 이정도면 엄청나게 싼 것이다. 요즘 식당에 가면 단품 식사 값이 9천원 정도하는데, 4800원 더 내고 이거 먹으라고 하면 여기로 올것이다.
▶ 아귀찜 양념이 자극적이지 않아서 좋고 은은한 단맛이 올라온다. 너무 자극적이지 않다 보니 아귀 본연의 맛을 잃어버리지 않고 먹을 때 느낄 수 있어서 좋았다.
5) 조리방법
▶ 양념게장 양념
- 구운새우를 사용한다. 구운 새우를 넣으면 감칠맛이 나서 맛간장이 맛있어진다. 따로 조미료를 안 넣어도 된다.
▶ 아귀찜 양념
- 냉동 아귀는 12시간동안 해동 시킨다.
- 10여가지 재료로 양념을 만든다.
- 양념에 땅콩버터를 넣는다. 설탕이나 물엿 가지고 단맛을 내기에는 조금 부족하다. 고심 끝에 땅콩버터를 넣어 봤더니 너무 맛있었다. 고소함이 극대화 된다.
- 춘장을 넣는다. 춘장이 들어가면 좀더 깊은 맛이 나고 고춧가루만으로 색깔을 냈을 때의 부족한 부분을 확실하게 낼 수 있다.
- 완성된 양념은 냉장고에서 하루동안 숙성시킨다.
- 아귀찜 조리
6) 가격파괴 비결
① 가족단위 손님을 고려한 메뉴 선정
② 부부가 함께 운영해 인건비 절감
③ 다양한 무제한 메뉴로 이윤보충
[출처] KBS2 생생정보(856회, 2019.7.10) 캡쳐
이상 생생정보에 소개된 가격파괴Why, 13800원 아귀찜+소&돼지고기 4종 6가지 음식 무제한+양념게장&활어회(끝판왕해물찜&회, 인천)에 대해 정리해보았다.
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