2019년 8월 6일(화)에 방송된 생생정보에서 초저가의 비밀, 9900원 5종 생선구이 무한리필, 3500원 동죽 칼국수, 3500원 얼큰 칼국수가 소개 되었다.
초저가의 비밀에서는 경상남도 김해시에 위치한 자갈치생선구이전문점에서 판매하는 9900원 5종 생선구이 무한리필과 대전광역시 중구에 위치한 우리칼국수에서 판매하는 3500원 동죽 칼국수, 3500원 얼큰 칼국수에 대해 알려주었다.
저렴하고 맛있게 먹을 수 있는 좋은 음식 정보였다. 지금부터 초저가의 비밀, 9900원 5종 생선구이 무한리필(자갈치생선구이전문점), 3500원 동죽 칼국수, 얼큰 칼국수(우리칼국수)에 대해 정리해보자.
2. 3500원 동죽 칼국수, 3500원 얼큰 칼국수(우리칼국수, 대전)
초저가의 비밀, 9900원 5종 생선구이 무한리필(자갈치생선구이전문점), 3500원 동죽 칼국수, 얼큰 칼국수(우리칼국수)(생생정보 875회, 0806)
2. 8월 6일(화) 생생정보 방송영상 : http://cuturl.me/8p5oGr
1. 9900원 5종 생선구이 무한리필(자갈치생선구이전문점)
1. 9900원 5종 생선구이 무한리필(자갈치생선구이전문점)
- 주소 : 경상남도 김해시 분성로 496번길(삼정동 66-1) 7호
- 전화번호 : 055-335-7771
- 메뉴 : 5종 생선구이 무한리필(9900원)
1) 5가지 생선구이
- 고등어
- 적어
- 가자미
- 대구
- 갈치
2) 밑반찬
- 생선구이+강된장 포함 13가지 음식
▶ 처음에는 소자 만원, 중짜 2만원, 대자 3만원에 팔았는데, 자꾸 매출이 떨어져서 무한리필로 바꾸게 되었다.
▶ 남편 지인 중에 수산물을 취급하는 사람이 있어서, 다른 사람보다는 저렴하게 가져오는 편이다.
▶ 언니가 직접 농사지은 연잎을 씻고 말려서 가다준 것이다. 언니가 가져온 연잎을 분말로 만들어 쓰는 것이다.
▶ 생선 비린내를 잡아주니까 담백하게 먹을 수 있어서 연잎 가루를 사용하고 있다. 고기를 1시간 동안 재운뒤 사용한다.
3) 초저가의 비밀
① 남편 지인을 통해 저렴하게 생선 구매
② 언니가 직접 농사지은 재료를 가져다준 덕분에 비용 절검
③ 틈날 때마다 일을 거들어주는 언니 덕분에 인건비 절감
2. 3500원 동죽 칼국수, 3500원 얼큰 칼국수(우리칼국수)
2. 3500원 동죽 칼국수, 3500원 얼큰 칼국수(우리칼국수)
- 주소 : 대전광역시 중구 보문산로 48
- 전화번호 : 042-584-5234
- 메뉴 : 동죽 칼국수(3500원), 얼큰 칼국수(3500원), 콩국수 등
1) 메뉴
- 동죽칼국수(3500원)
- 얼큰칼국수(3500원)
- 콩국수
- 보쌈
2) 국물맛의 비밀
- 대파뿌리, 무, 다시마, 멸치 등의 재료를 넣고 국물을 만든다.
▶ 동죽은 고창 산지에서 직송으로 온다. 중간 유통 단계를 거치지 않아서 20% 정도 저렴하다.
▶ 밀가루 반죽, 면은 아들이 맡아서 하고 있다.
3) 초저가의 비밀
① 산지에서 직접 배달 돼 약 20% 저렴하게 구매
② 아들과 함께 운영해 인건비 절감
③ 다른 메뉴를 통해 이윤 창출
[출처] KBS2 생생정보(875회, 2019.8.6) 캡쳐
이상 생생정보에 소개된 초저가의 비밀, 9900원 5종 생선구이 무한리필(자갈치생선구이전문점), 3500원 동죽 칼국수, 3500원 얼큰 칼국수(우리칼국수)에 대해 정리해보았다.
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