리브메이트에서 매일 오전 10시에 퀴즈가 출제된다. 퀴즈의 정답을 맞추면 포인트리가 지급된다. 한번 밖에 기회가 없으니 정답을 정확하게 확인하고 제출을 해야 한다.
적립된 포인트리는 유효기간은 5년으로, 유효기간이 지나면 소멸이 된다. 현금처럼 사용할 수 있고, 적립된 유효기간도 길고 활용할 방법이 많아서 유용한 포인트다.
포인트리는 현금화 할 수 있다는 장점이 있다. 가장 간편한 방법은 KB국민은행의 본인계좌로 포인트리를 입금하는 것이다. 그밖에 KB국민은행 ATM을 통해 출금, 신용/체크카드를 통한 출금이 있다.
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리브메이트 오늘의 퀴즈(22.09.21), 퀴즈정답, 커피 품질의 등급을 결정하는 사람
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리브메이트 오늘의 퀴즈
▶ 보기/힌트 : 클로즈드숍, 바리스타, 큐그레이더
▶ 정답 : 큐그레이더
- 커피의 원재료인 생두와 원두의 맛, 특성 등을 감별해 커피의 등급을 결정하는 직종을 말한다.
- 커피 원재료인 생두의 품질을 평가하고 커피의 맛과 향을 감별하는 커피 감별사로, 커피의 등급(grade)을 결정하는 역할을 한다. 큐그레이더는 먼저 생두를 관찰하면서 커피 품질을 평가하고, 생두를 볶아 만든 원두(로스팅 과정)의 향 등을 체크한다. 이후 원두를 분쇄한 뒤 뜨거운 물어 부어 커피를 만들고, 완성된 커피를 테이스팅(tasting, 시음)하는 과정을 거치면서 커피의 품질을 결정하게 된다.
- 큐그레이더가 되기 위한 자격시험에서는 원두 분별, 후·미각, 커피 구분, 커피 평가 테스트 등 22가지의 과정이 치러지며, 3년마다 한 번씩 재시험을 통해 자격증을 갱신한다.
★ 클로즈드숍(closed shop)
- 고용주가 근로자를 고용하고자 할 때 노동조합원 자격의 보유를 고용계약 및 존속의 조건으로 내세우는 제도.
- 노사간에 클로즈드 숍 협정이 있을 경우 고용주는 노동조합에 가입하고 있지 않은 근로자를 고용할 수 없으며, 또한 조합에서 탈퇴하거나 제명되어 조합원자격을 상실한 근로자를 해고해야만 한다. 그러므로 노동조합을 통하지 않고는 어떤 근로자도 사실상 취업이 불가능하다. 이는 노동조합이 노동공급의 독점권을 갖는 것으로서 어떤 한 직종에서 그 노동시장을 완전히 지배하고자 할 때 도입된다.
★ 바리스타(Barista)
- 좋은 원두를 선택하고 커피 기계를 활용하여 고객이 원하는 커피를 만드는 전문가.
- 바리스타는 이탈리아어로 ‘바에서 커피를 만드는 사람’이라는 뜻이다. 바리스타는 일반적으로 커피 만드는 전 과정을 담당한다. 원두 선택과 로스팅, 여러 종류의 원두를 섞어 풍부한 맛이 나도록 조합하는 블렌딩이 바리스타가 하는 일이다. 블렌딩을 먼저 할지 로스팅을 먼저 할지는 바리스타가 결정한다. 이후 볶은 원두를 그라인더를 이용해 간 뒤 에스프레소 머신에 넣어 액을 추출하면 커피의 기본이라 할 수 있는 에스프레소가 완성된다. 바리스타는 에스프레소에 우유 등을 첨가하여 카푸치노, 카페라떼 등의 커피 메뉴를 만들기도 한다. 바리스타에게는 높은 수준의 커피에 대한 경험과 지식, 숙련된 기술이 요구된다.
- 우리나라는 2003년에 ‘한국 바리스타 챔피언십’ 대회가 처음 개최되기도 했다.
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[사진 출처] 리브메이트 캡쳐
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