윤식당 시즌2 두번째 신메뉴 레시피 #3 닭강정
윤식당 시즌2는 스페인 남부의 테네리페의 가라치코라는 마을에서 한식당을 운영하는 컨셉이다. 윤식당의 이전무 이서진은 신메뉴를 제안하고, 시즌1에서 대박이 났던 치킨을 업그레이드 시킨 닭강정 레시피 연구하고 신메뉴를 판매하기 시작했다. 윤식당 시즌2 두번째 신메뉴 레시피 #3 닭강정 유럽인들 입맛에 맞게 매콤한 제육볶음 비빔밥은 메뉴에서 빼고, 두번째 신메뉴인 달콤 짭조름한 닭강정을 추가하였다. 간장 베이스의 짭쪼름한 닭강정~! 윤식당 시즌2 두번째 신메뉴 레시피 #3 닭강정 닭강정의 재료를 알아보자. 닭강정에는 간장 마더소스, 올리고당이 들어간다. 간장 마더소스와 올리고당을 썩어 끓이면 닭강정용 단짠 소스가 완성된다. 닭고기 준비하기 닭고기를 한입 크기로 썰어서 준비한다. 튀김반죽을 만들어 뭉치지 않게 ..