2019년 7월 2일(화)에 방송된 생생정보에서 가격파괴Why, 국산 돼지고기 듬뿍 4900원 김치찌개(인천, 동암삼겹살)이 소개 되었다.
가격파괴Why에서는 인천광역시 부평구에 위치한 동암삼겹살의 4900원 김치찌개, 5000원 비빔밥에 대해 알려주었다.
맛있게 먹을 수 있는 좋은 음식 정보였다. 지금부터 가격파괴Why, 국산 돼지고기 듬뿍 4900원 김치찌개에 대해 정리해보자.
2. 또 다른 인기 메뉴, 5000원 비빔밥
가격파괴Why, 국산 돼지고기 듬뿍 4900원 김치찌개, 5000원 비빔밥(인천, 동암삼겹살)(생생정보 850회, 0702)
2. 7월 2일(화) 생생정보 방송영상 : http://cuturl.me/qPJMon
국산 돼지고기 듬뿍 4900원 김치찌개
- 주소 : 인천광역시 부평구 열우물로 60
- 전화번호 : 032-446-9288
- 영업시간 : 매일 11:00 ~ 24:00
- 통돼지김치찌개 4900원, 비빔밥 5000원, 순두부찌개 5000원, 콩국수 7000원
1. 국산 돼지고기 듬뿍 4900원 김치찌개
1) 4900원 김치찌개
▶ 밥과 반찬 무제한 제공
▶ 달걀 프라이는 한개씩 제공
▶ 국내산 돈육
▶ 고기도 보통은 비싸서 앞다리 살을 잘 안 쓰는데 앞다리 살을 쓴것 같다. 뒷다리 살보다 훨씬 더 비싼 이유가 먹을 때 식감 자체가 부드럽다.
- 앞다리살 100g 1149원
- 뒷다리살 100g 580원
▶ 앞다리 살이 맛있다. 가격은 조금 비싸도 앞다리 살을 써야 김치찌개의 제맛을 낼 수 있다. 비계하고 살코기가 적당하게 섞여 있어서 가장 맛있다.
▶ 육수가 그냥 시중에서 가공한 육수가 아니다. 기본 육수가 여기서 뽑아낸 것 같다.
▶ 맛국물에 들어간 재료만 9가지
▶ 재료가 많이 들어가야한다. 아무리 가격이 저렴하다고 해도 많이 없고 국물 맛이 시원하지 않으면 먹으러 오지 않는다
▶ 손님상에서 육수, 김치, 고기 넣고 바로 끓이면 깊은 맛이 안 난다. 그래서 1차로 끓이고 2차로 손님상에서 끓여서야 진짜 김치찌개의 깊은 육수 맛이 난다.
2) 또 다른 인기 메뉴, 5000원 비빔밥
▶ 볶음 고추장
▶ 미숫가루, 고추장이 조금 짜니까 짜지 않고 고소한 맛이 나도록 넣는다.
3) 삼겹살
4) 가격파괴 비밀
① 저렴한 임대료
② 삼겹살 판매, 김치찌개 판매 동반 상승으로 이윤 보충
[출처] KBS2 생생정보(850회, 2019.7.2) 캡쳐
이상 생생정보에 소개된 가격파괴Why, 국산 돼지고기 듬뿍 4900원 김치찌개, 5000원 비빔밥(인천, 동암 삼겹살)에 대해 정리해보았다.
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