가격파괴Why, 진한 국물이 매력적인 4900원 황기닭곰탕(송정례황기닭곰탕삼계탕)(생생정보 897회, 0909)

Posted by 바리스타7 Barista7
B7 일상/맛있는 이야기

2019년 9월 9일(월)에 방송된 생생정보에서 가격파괴Why, 진한 국물이 매력적인 4900원 황기닭곰탕(송정례황기닭곰탕삼계탕)이 소개 되었다.

 

가격파괴Why에서는 경기도 안산시에 위치한 송정례황기닭곰탕삼계탕에서 판매하는 진한 국물이 매력적인 4900원 황기닭곰탕(밥과 국물 무제한 제공), 5900원 닭개장, 9900원 삼계탕에 대해 알려주었다.

 

잘 정리해두면 생활에 도움이 될 정보들이었다. 지금부터 정보 끝판왕, 집 안에 숨은 세균을 잡아라에 대해 알아보자.

 

 

 

1. 가격파괴Why, 송정례황기닭곰탕삼계탕
2. 진한 국물이 매력적인 4900원 황기닭곰탕

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

가격파괴Why, 진한 국물이 매력적인 4900원 황기닭곰탕(송정례황기닭곰탕삼계탕)(생생정보 897회, 0909)

 

 

 

 

 

1. 생생정보 홈페이지 : http://cuturl.me/MVIen7
2. 9월 9일(월) 생생정보 방송영상 : http://cuturl.me/Dvw3le

 

 

 

 

 

 

 

가격파괴Why, 송정례황기닭곰탕삼계탕

 

 

▶ 송정례황기닭곰탕삼계탕
- 주소 : 경기도 안산시 상록구 본이로 8
- 전화번호 : 031-437-7779
- 영업시간 : 매일 10:00 ~ 24:00 (배달가능 / 추석 당일인 13일 휴무)
- 메뉴 : 황기닭곰탕(4900원), 닭개장(5900원), 삼계탕(9900원)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. 진한 국물이 매력적인 4900원 황기닭곰탕

 

 

1. 진한 국물이 매력적인 4900원 황기닭곰탕
1) 메뉴
- 황기닭곰탕(4900원)

 

 

 

 

 

 

 

- 닭개장(5900원)

 

 

 

 

 

- 삼계탕(9900원)

 

 

 

 

 

- 밑반찬( 배추김치, 깍두기)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2) 전문가 의견

▶ 뚝배기 그릇이 엄청 크다. 보통 닭곰탕 그릇의 1.5배는 되는 것 같다.

 

 

 

 

 

 

- 보통 뚝배기와 비교

 

 

 

 

 

 

 

▶ 일단 맛이 좋으니까 이 음식을 먹고 행복할 수밖에 없다. 그리고 뒷맛이 좋고 기름도 별로 없고 굉장히 맑다. 닭고기도 맛있다. 안에 들어가 있는 닭고기 양이 엄청 나다.

 

 

 

 

 

 

 

▶ 밥과 국물 무제한 제공
- 밥이 부족하면 얼마든지 더 먹으라고 적혀 있다.

 

 

 

 

 

 

 

 

▶ '질과 양이 동시에 만족되는 그런 황기닭곰탕이 아닌가'라는 생각 든다. 양이 많은 정도가 아니라 다 먹을 수 없을 정도로 양이 많다.

 

 

 

 

 

 

 


3) 사장 의견
▶ 정성을 쏟고 최선을 다해서 손님한테 음식을 대접하고 손님들이 좋아하는 모습을 보고 싶어서 돈 욕심 안부리겠다는 마음으로 음식을 하게 되었다.

 

 

 

 

 

 

▶ 배달의 대표 메뉴, 황기곰탕

 

 

 

 

 

 

 

 

▶ 욕심을 안부리니까 마음이 편하고 '조금이라도 남지 않는가' 그런 마음으로 지내고 있다. '적자는 아니겠지'라는 생각으로 하고 있다.

 

 

 

 

 

 

▶ 직접 담근 배추김치, 깍두기
- 손님이 좋아하는 것 같다. 그 부분이 좋아서 직접 김치를 담그고 있다.

 

 

 

 

 

 

 

▶ 닭 데치지
- 닭은 뜨거운물에 한번 데쳐서 기름을 한번 없앤다.
- 이렇게 데치면 닭의 나쁜 이물질이 다 빠진다. 기름기도 제거된다.

 

 

 

 

 

 

 

▶ 비법 재료 황기
- 제일 중요한 재료 황기닭곰탕에 들어가는 황기다.

 

 

 

 

 

 

- 손님들이 황기를 먹으면 원기 회복에 좋고 숙취 해소도 되고, 커다란 황기를 쓰기 때문에 육수도 진하게 우러나고, 사계절 특히 여름에 먹으면 땀도 제거가 된다.

 

 

 

 

 

 

▶ 황기 : 온갖 허약과 과로에 매우 좋고 갈증을 멎게 하여 근육과 폐를 튼튼하게 한다(동의보감)

 

 

 

 

 

▶ 육수에 넣는 10가지 재료

 

 

 

 

 

▶ 육수 기름, 불순물 제거

 

 

 

 

 

 

 

 

 


▶ 음식이 아무리 싸다고 해도 대충 일하는 걸 생각해 본 적 이 없다. 그냥 있는 그대로 처음 마음먹은 대로 손님한테 배려하는 마음으로 정성을 쏟는 편이다.

 

 

 

 

 

 

▶ 닭고기 손질

 

 

 

 

 

 

 

▶ 삼계탕
- 닭하고 북어 대가리하고 함께 삶으면 더 고소한 맛이 난다. 그리고 닭의 잡냄새도 제거가 된다.

 

 

 

 

 

 

 

 

▶ 닭개장
- 닭육수, 고춧가루, 대파 등을 넣고 끓인다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4) 가격 파괴 비결
① 배달 판매로 이윤 보충
② 다양한 가격대 메뉴로 이윤 보충

 

 

 

 

 

 

[출처] KBS2 생생정보(897회, 2019.9.9) 캡쳐

 

 

 

 

 

 

 

이상 생생정보에 소개된 가격파괴Why, 진한 국물이 매력적인 4900원 황기닭곰탕(송정례황기닭곰탕삼계탕)에 대해 정리해보았다.

 

 

 

 

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경기 안산시 상록구 본오동 822-4 1층 102호 | 송정례황기닭곰탕삼계탕
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