시금치베이컨 볶음 레시피를 알아보자. 포항 특산물로 포항에서만 재배된다고 하여 붙여진 포항초는 포항의 바닷가 노지에서 햇빛과 바닷바람, 유기 퇴비를 먹고 자라며 일반 개량종 시금치에 비해 키가 작지만 향과 맛은 훨씬 뛰어나다. [Cook] 시금치베이컨 볶음 레시피 [출처] 열린포항 2월호 시금치베이컨 볶음 조리법 재료 시금치(200g), 베이컨 8장, 다진마늘 1큰술, 편마늘 3개, 통깨 1큰술, 소금약간, 식용유 조리법 1. 시금치는 가닥가닥 떼어 깨끗하게 씻어 물기를 충분히 빼준다. 2. 베이컨은 큼직한 크기로 썰어 달군 팬에 식용유를 두루고 앞뒤로 살짝 익혀준다. 3. 노릇하게 구운 베이컨에 편마늘과 다진마늘을 넣고 한번 더 살짝 볶아준다. 4. 이어서 물기 뺀 시금치를 넣고 시금치의 숨이 부드럽게..
2018년도 벌써 2달이 지나가고 있다. 새해가 되면서 처음 계획했던 일들이 아직까지 제대로 되고 있지는 않고 있지만, 시간은 계속 흘러가고 있다. 매실꽃이 피고 봄은 오고 있다. 봄이 오고 있다 추웠던 겨울도 지나가고 있다. 이제는 낮시간도 길어지고 기온도 올라가고 있다. (사진촬영 2월 23일) 마당 한켠에 있는 매실나무를 보니 꽃봉우리들이 꽃을 하나씩 피우기 시작했다. 봄이 오고 있나보다. 멀리서 보면 마치 나무에 팝콘이 달린것처럼 보인다. (사진촬영 3월 3일) 매실꽃에 꿀벌들이 날아든다. (사진촬영 3월 4일) 매실꽃들이 하나둘 떨어지기 시작한다. (사진촬영 3월 14일) 매실꽃을 보면서 잠시나마 여유를 가져본다. 도움이 되셨다면 로그인 없이 가능한 아래 하트♥공감 버튼을 꾹 눌러주세요!
디즈니 픽사에서 명작 애니메이션이 코코가 나왔다. 영화뿐만 아니라 OST 또한 기억에 남을만큼 잘 만들어졌다. 영어 버전뿐만 아니라 한국어 버전도 잘 만들어졌다. 코코 OST는 두고두고 듣고싶다. 코코(CoCo) OST, 꼭 필요한 조언(델라쿠르즈) 듣고! 가사 보고! 꼭 필요한 조언(델라쿠르즈) 가사(한국어 Ver) 난 노래를 해야 돼 기타를 쳐요. 내 몸속 어딘가 음악이 살아있으니깐 음악은 나에요 사는 게 힘들 때마다 난 기타를 쳤죠 세상 사람들이 정해진 규칙을 따를 때 난 내 심장을 따랐어요 그거 알아요 아름다운 선율은 다 그댈 위한 것이라는 걸 너무 가까워 손대면 닿을 것 같아 아야야야 그대 향한 간절한 마음 감출 수 없네 믿어야 합니다 수녀님 오 하지만 제 기도를 외면하실 거에요 기도가 안 되면..
디즈니 픽사에서 명작 애니메이션이 코코가 나왔다. 영화뿐만 아니라 OST 또한 기억에 남을만큼 잘 만들어졌다. 영어 버전뿐만 아니라 한국어 버전도 잘 만들어졌다. 코코 OST는 두고두고 듣고싶다. 코코(CoCo) OST, 포코로코(Poco Loco) 듣고! 가사 보고! 포코로코(Poco Loco) 가사(한국어 Ver) Ahh-ahoo 음- 하늘에 맹세해 내 사랑 내 사랑 절대로 못 바꿔 내 사랑 내 사랑 이 마음 어딨나 내 사랑 내 사랑 말해 줘 내게 다 주라고 내 사랑 내 사랑 그대는 날 poco loco 미치게 만들어 loco 환한 미소로 답해 내 사랑에 대답해 세상을 다 가진 듯 미칠 듯 해 un poco loco 나 그대에 눈은 멀어 아무것도 보이지 않아 환한 미소로 답해 내 사랑에 대답해 세상을..
디즈니 픽사에서 명작 애니메이션이 코코가 나왔다. 영화뿐만 아니라 OST 또한 기억에 남을만큼 잘 만들어졌다. 영어 버전뿐만 아니라 한국어 버전도 잘 만들어졌다. 코코 OST는 두고두고 듣고싶다. 코코(CoCo) OST, [ 잊지마 ] 듣고! 가사 보고! 잊지마 가사(한국어 Ver) 1. 잊지마(한국어 Ver) 어젯밤 본 게 꿈은 아니겠지 지금도 생생하게 다 떠올라 닫힌 입술 떼면 노래가 흘러나와 가사 한 줄 한 줄 함께 입을 맞춰 영혼의 줄을 튕겨 흐르는 멜로디 뼛속 깊이 흔드는 신나는 리듬 너와 나의 사랑 영원히 이어져 심장이 뛸 때마다 기억해 너와 나의 인연 끝없이 계속돼 눈 감는 그 날까지 잊지마 우린 가족이야 우린 가족이야 세상에 알려 큰 소리로 너와 나의 사랑 영원히 이어져 심장이 뛸 때마다 ..
디즈니, 픽사에서 명작 애니메이션이 코코가 나왔다. 영화뿐만 아니라 OST 또한 기억에 남을만큼 잘 만들어졌다. 영어 버전뿐만 아니라 한국어 버전도 잘 만들어졌다. 코코 OST는 두고두고 듣고싶다. 코코(CoCo) OST, [ 기억해 줘 ](5가지) 듣고! 가사 보고! 기억해 줘 가사(원곡) 1. 기억해 줘 (Duo) (Feat. Natalia Lafourcade) Remember me, though I have to say goodbye 날 기억해줘, 작별 인사를 해야 하더라도 Remember me, don't let it make you cry 날 기억해줘, 내가 없어도 눈물 흘리지마 For even if I'm far away I hold you in my heart 멀리 떨어져 있어도, 널 내 가..
포항지역 소형 항공사인 에어포항은 2월 1일 국토교통부로부터 운항증명(AOC)을 받아 2.7(수)부터 상업운항을 시작하게 되었다. 현재 에어포항의 신규취항 기념으로 특가 이벤트를 진행하고 있다. 에어포항 신규취항 특가 이벤트(단돈 만원으로 가즈아) 에어포항은 50인승 항공기를 하루 2회 운항할 예정이다. 신규취항 이벤트로 2.7(수)~2.12(월)까지 전좌석 1만원원의 행복 이벤트 2.3(토)부터 진행하고 있다. 2. 7(수)~2. 12(월) 사이에 김포나 제주도에 갈 예정이었다면 빨리 홈페이지에서 항공권을 조회해보자. 이미 예매가 마감되었을수도 있다. 에어포항 홈페이지 : http://www.airpohang.kr/ 에어포항 노선 및 요금 에어포항은 포항~김포(2회), 포항~제주(2회) 간 노선을 운항..
윤식당 시즌2는 스페인 남부의 테네리페의 가라치코라는 마을에서 한식당을 운영하는 컨셉이다. 하루하루 지나면서 메뉴가 하나씩 늘어나고 있다. 이번에는 우리에게는 너무나 익숙한 음식인 갈비이다. 갈비 레시피를 연구하여 메뉴에 추가하였다. 예고에서는 갈비의 인기가 좋아보였다. 윤식당 시즌2 세번째 신메뉴 레시피 #4 갈비 갈비 재료준비 갈비의 재료를 알아보자. 갈비에도 간장 마더소스를 베이스로 하여 갈비양념을 만들면된다. (마더소스 = 갈비양념) 1인분 양에 맞게 고기를 썰어서 손질한다. 준비된 고기에 마더소스를 자작하게 뿌려 재운다. 짠맛을 줄이기 위해 30분만 재운다. 갈비 굽기 잘 재운 고기를 굽는다. 양파도 적당한 두께로 썰어서 굽는다. 노릇노릇 튀기듯 볶은 마늘을 갈비위에 얹어주면 된다. 튀김기 20..
매년마다 생일은 돌아온다. CGV에서는 생일 CGV생일콤보쿠폰을 주는데, 이 생일콤보쿠폰을 받기위해서는 당연한이야기지만 CGV에 회원가입이 되어 있어야하고, 생일전후에 영화를 예매해야지만 받을 수 있다. CGV 생일콤보쿠폰으로 공짜팝콘 먹다 CGV 생일콤보쿠폰 CGV 생일쿠폰은 이렇게 생겼다. 쿠폰의 유효기간이 있고, 바코드와 쿠폰번호 등이 나와 있다. 매점에서 이 쿠폰만 제시하면 된다. CGV 생일콤보쿠폰 받는 방법 지금까지 매년 생일을 돌아왔지만, CGV생일콤보쿠폰을 받은것은 몇번안된다. 이유는 이런게 있는지 몰랐기 때문이었는데 이제는 되도록이면 CGV에서 주는 선물을 받기위해서라도 생일때는 영화관에 가게된다. 요즘은 CGV앱으로 예매하고 모바일티텟으로 입장하는 경우가 많을 것이다. 모바일티켓만으로는..
진달래의 5승이후에 또다른 1승의 주인공은 트로트 가수 임영웅이다. 임영웅은 지난 1월 24일(수) 아침마당 도전 꿈의무대 패자부활전에서 시청자들의 사랑을 받아 또 다시 우승을 하게 되었다. 트로트 가수 임영웅 응원한다. 임영웅은 지난해 12월 아침마당 패자부활전(17. 12. 13)에서 1승을 하고 다시 기회를 얻어 아침마당에서 노래를 불렀다. 하지만 임영의 2승 도전 무대에서 가수 진달래를 만나서 아쉽게 2승을 놓치고 말았다.(17. 12. 20) 그동안 군고구마 장사를 하면서 노래연습을 했다고 한다. 열심히 살아가는 모습 참 보기 좋다. 앞으로 잘되었으면 좋겠다. 트로트 가수 임영웅을 응원한다. [사진 출처] 아침마당 아침마당 임영웅 노래 다시듣기 아침마당에서 임영웅이 불렀던 곡들을 달시한번 들어보..
윤식당 시즌2는 스페인 남부의 테네리페의 가라치코라는 마을에서 한식당을 운영하는 컨셉이다. 윤식당의 이전무 이서진은 신메뉴를 제안하고, 시즌1에서 대박이 났던 치킨을 업그레이드 시킨 닭강정 레시피 연구하고 신메뉴를 판매하기 시작했다. 윤식당 시즌2 두번째 신메뉴 레시피 #3 닭강정 유럽인들 입맛에 맞게 매콤한 제육볶음 비빔밥은 메뉴에서 빼고, 두번째 신메뉴인 달콤 짭조름한 닭강정을 추가하였다. 간장 베이스의 짭쪼름한 닭강정~! 윤식당 시즌2 두번째 신메뉴 레시피 #3 닭강정 닭강정의 재료를 알아보자. 닭강정에는 간장 마더소스, 올리고당이 들어간다. 간장 마더소스와 올리고당을 썩어 끓이면 닭강정용 단짠 소스가 완성된다. 닭고기 준비하기 닭고기를 한입 크기로 썰어서 준비한다. 튀김반죽을 만들어 뭉치지 않게 ..
진달래라는 트로트가수가 있다. 지난 5주동안 '아침마당 도전! 꿈의 무대' 코너에서 노래를 불러 5연승을 하였다. '돌고 돌아 트로트 진달래' 라는 이름으로 출연하였는데 노래도 잘 부르고 시청자들의 사랑 까지 받아 5승까지 갈 수 있었다. 트로트 가수 진달래! 응원의 박수를 보낸다 [출처] 아침마당 진달래는 방송이후 시청자들에 대한 감사와 최선을 다하겠다는 각오를 밝혔다. "최선을 다할 각오로 방송에 출연하게 됐는데 생각했던 것 보다 훨씬 많은 사랑과 관심을 받게 되어 너무 감사하고 행복하다”라며 “늘 격려와 응원을 아끼지 않으시고 격려를 해주신 아침마당 스태프 분들께 감사하고 저의 노래를 좋아해주시고 많은 관심을 주시는 팬분들께 정말 감사드린다.” “아침마당을 통해 정말 많은걸 배웠고 이제 시작하는 단..
윤식당 시즌2는 스페인 남부의 테네리페의 가라치코라는 마을에서 한식당을 운영하는 컨셉이다. 첫날의 장사를 마치고 나서 메뉴의 부족함을 느꼈던 이전무가 신메뉴를 제안하였고, 윤식당의 윤사장은 잡채 레시피 연구를 하고 다음날부터 신메뉴를 판매하기 시작했다. 윤식당 시즌2 신메뉴 #2 잡채 윤식당 시즌2의 신메뉴 잡채이다. 잡채의 주재료인 당면은 윤식당 시즌1의 불고기누들로 외국인들의 입맛을 사로잡았었다. 이번 시즌에서도 신메뉴의 선택은 적중한것 같다. 윤식당 시즌2 신메뉴 레시피 #2 잡채 잡채의 재료를 알아보자. 잡채에는 비빔밥 재료가 모두 들어간다. 당면, 소고기, 달걀, 파프리카, 당근, 호박, 버섯, 시금치, 양파가 들어간다. 채소 준비 윤식당의 잡채 레시피에는 비빔밥용 채소가 그대로 들어간다. 파프..
집에 오래된 인터넷검색, 워드작업용 컴퓨터가 있는데 먼지가 많아서 청소를 하였다. 내무 먼지도 털어낼겸 분해아였더니 메인보드의 콘덴서가 터져있는것이 아닌가. 사용한지 오래된 컴퓨터다보니 콘덴서가 터진게 당연한지도 모르겠다. 컴퓨터 메인보드 불량콘덴서 교체해서 사용해보자. [DIY] 컴퓨터 메인보드 고장 수리(콘덴서 교체) [DIY] 컴퓨터 메인보드 고장 수리 주의사항 메인보드 콘덴서 교체방법은 모니터 전원부 보드 교체방법과 큰 차이는 없다. 단지 컴퓨터 메인보드가 작업하기는 조금 더 까다롭다. 특히 기존의 콘덴서 납땜 제거하는게 시간이 많이 걸린다. 메인보드 기판 자체가 작은 부품들이 많이 배치가 되어있다보니 납땝하는 것 또한 조심해야한다. 메인보드는 작업하다 실수라도 하게되면 사용하지 못하고 폐기해야 ..
데스크탑 PC를 듀얼모니터로 사용중인데 몇달전에도 이전글과 같은 현상으로 콘덴서를 교체하여 수리한일이 있었다. 그때도 모니터 전원은 정상적으로 들어오는데 윈도우 화면이 점점 늦게 나타났었다. 이때 모니터 고장 수리를 하면서 콘덴서가 고장의 원인이라는 것을 알았다. 그때 찍어둔 사진이 있어서 블로그에 정리해 본다. 콘덴서만 교체하면 모니터는 잘나오게 되는데 납땜을 할 수 있다면 충분히 자가수리도 가능하다. [DIY] 모니터 고장 수리(전원부 콘덴서 교체) #1 [DIY] 모니터 고장 수리 1. 모니터를 분해한다. (분해순서, 나사를 기억해야 함, 사진을 찍어두면 확인하기 쉽다.) 2. 전원부 보드 콘덴서를 잘 살펴본다. - 수명을 다한 콘덴서가 많이 있다. 5개를 교체해야 한다. 3. 불량 콘덴서 규격을 ..
모니터 전원은 정상적으로 들어오는데 화면이 늦게뜨더니 오늘은 아무리 기다려도 안나온다. 이런경우 모니터가 고장난 것인데, 대체로 전원부 콘덴서가 수명을 다했기 때문에 이런 증상이 나타난다. 전원부 보드 콘덴서만 교체하면 모니터는 잘나오게 되는데 납땜을 할 수 있다면 충분히 자가수리도 가능하다. 지금부터 DIY 모니터 고장 수리 해보자. [DIY] 모니터 고장 수리(AD보드 콘덴서 교체) #2 [DIY] 모니터 고장증상 모니터 전원은 정상적으로 들어온다. 하지만 윈도우 화면은 나오지 않는다. [DIY] 모니터 고장 수리 순서 1. 모니터를 자세히 살펴보고 어디부터 시작을 해야할지 확인한다 2. 모니터 분해하기. 분해를 하면서 나사의 종류와 순서를 잘기억해야 나중에 다시 조립할때 해매는일이 없다. 3. 전원..
대한적십자사 혈액관리본부에서 2018년 탁상 달력을 받았다. 달력의 뒷면에는 계절별 제철음식들이 간략하게 나와 있다. 모두 먹어보았던 음식들인데 포스팅을 하다보니 먹고싶어진다. 지금부터 계절별 제철음식에 대해 알아보자. 1월(꼬막무침) 2월(떡국) 3월(쑥 버무리) 4월(달래 된장국) 5월(매실 장아찌) 6월(장어구이) 7월(도라지 무침) 8월(수박화채) 9월(대하찜) 10월(사과파이) 11월(무생채) 12월(팥죽) [Cook] 월별 제철음식에 대해 알아보자 [Cook] 과메기 맛있게 먹는 방법 : https://barista7.tistory.com/66 [Cook] 시금치베이컨 볶음 레시피 : https://barista7.tistory.com/260 [Cook] 게살 샐러드 샌드위치 레시피 : htt..
윤식당 시즌2는 스페인 남부의 테네리페의 가라치코라는 마을에서 한식당을 운영하는 컨셉이다. 이번 윤식당시즌2 에서는 유럽인들의 음식문화에 맞게 애피타이저-메인메뉴-디저트 순으로 요리가 구성되어 있고, 김치전, 비빔밥, 호떡 아이스크림으로 유럽인들에게 한식의 맛을 전파한다. 윤식당 시즌2 메인메뉴 레시피 #1 비빔밥, 김치전, 호떡 아이스크림 윤식당 시즌2의 메인메뉴(비빔밥, 김치전, 호떡 아이스크림)이다. 윤식당 시즌2 메인메뉴 #1 비빔밥 레시피 메인메뉴인 비빔밥의 레시피를 알아보자. 비빔밥 종류는 3가지로 달달한 간장 베이스의 불고기 비빔밥, 메콤한 고추장 베이스의 제육 비빔밥, 베지테리안을 위한 채식 비빔밥이 있다. 비빔밥의 주재료는 밥, 채소, 고기, 소스(간장, 고추장)이다. 밥준비 다시마와 멸..
파인애플 2개를 사먹고난뒤에 잎부분을 버리려다가, 파인애플 잎부분을 심으면 뿌리가 나고 자란다고 하기에 오늘 한번 도전해보았다. 파인애플 뿌리내리기, 파인애플 키우기 파인애플 재배 파인애플 열매가 열리려면 여름에 자라고 겨울에 하우스 가온해서 18개월~20개월 자라야 열매가 열린다. 겨울~봄(11월부터 4월사이)에 기온을 25도 이상 유지해 주어야 하고 기온 유지가 안되면 자라는것이 멈추어 6개월 더 연장이 되어 26개월 자라야 열매가 열린다. 파인애플은 정상적으로 자라면 열매 달린 키가 120cm~150cm 가량 되고, 한포기에 열매는 하나만 달린다. 1. 잎부분을 뽑는다. 파인애플은 잎부분만 살짝 흔들어주면 쏙하고 뽑힌다고 하는데, 그걸모르고 힘들게 칼로잘랐다. 남아있는 과육부분을 잘라준다. 잎 밑부..
신서유기 외전, 사장이 더 많이 먹는 강식당! 강식당의 마지막 신메뉴인 삼겹살김밥의 레시피를 정리해 보았다. 강식당 영업은 끝나고 이제 윤식당 시즌2가 방송될 예정이다. 이번에는 어떤 재미가 있을지 기대된다. 강식당 신메뉴 레시피 #4 삼겹살 김밥 강식당 신메뉴 레시피 #4 삼겹살 김밥 1. 김밥재료 준비 - 잘된 밥 준비 - 뜨끈한 밥에 참기름과 소금으로 간을 맞춘다. - 신선한 채소 준비(적상추, 상추, 깻잎) - 당근 - 당근 볶아주면 김밥 재료 준비 끝 - 제주산 흑돼지 삼겹살 - 오돌뼈는 발라내고, 후추와 소금간 해서 노릇노릇 구워주면 준비 끝. 2. 김밥 말이 - 김을 깔고 - 밥을 골고루 펴바른다 - 신선한 상추를 올리고 - 그위에 신선한 깻잎을 올리고 - 쌈무 3장을 올린다. - 오돌뼈를 ..
과메기문화관은 2016년 5월에 준공하여 포항시의 대표적 힐링 먹거리인 과메기의 체계적인 연구, 품질관리 및 홍보를 위하여 건립되었다. 지상 4층 연면적 5,071㎡로 건립된 포항구룡포과메기문화관은 연구센터, 홍보관, 해양체험관, 해양관 그리고 각종 체험시설을 갖춘 복합공간으로 조성되어있으며, 어업전진기지인 구룡포항과 아름다운 동해바다를 한눈에 조망할 수 있는 뷰포인트를 확보하고 있어 문화관에 있는 것 만으로도 힐링할 수 있는 최적의 장소이다. 포항 구룡포 과메기문화관에 대해 알아보자 포항 구룡포 과메기문화관 : http://gmg.pohang.go.kr/ 포항 구룡포 과메기문화관 1. 위치 및 규모 위치 : 포항시 남구 구룡포읍 구룡포길 117번길 28-8(구 동부초등학교) 규모 : 부지면적 7,678..
강식당을 보다가 윤식당의 불고기가 떠올라 방송을 다시보고 레시피를 정리해 보았다. 이제 곧 방송할 윤식당 시즌2에서는 어떤 요리를 할지 궁금하다. 윤식당 시즌1 레시피 #4 불고기 버거 윤식당 시즌1 레시피 #4 불고기 버거 불고기용 마더소스로 만들수 있는 요리 세번째 불고기 버거이다. 기름을 두르고 준비한 채소를 볶는다. 파를 먼저 볶으면서 파기름을 낸다. 당근, 양파를 넣어 볶아준다. 고기 1인분을 넣고 볶아준다. 불고기 양념 1국자를 넣어 볶아준다. 물도 1국자 넣어준다. 치즈를 넣는다. 빵에 옮겨 담는다. 양상추와 고수를 올린다. 불고기 버거 완성~! [사진출처] 윤식당 시즌1 도움이 되셨다면 로그인 없이 가능한 아래 하트♥공감 버튼을 꾹 눌러주세요!
강식당을 보다가 윤식당의 불고기가 떠올라 방송을 다시보고 레시피를 정리해 보았다. 이제 곧 방송할 윤식당 시즌2에서는 어떤 요리를 할지 궁금하다. 윤식당 시즌1 레시피 #3 불고기 누들 윤식당 시즌1 레시피 #3 불고기 누들 불고기용 마더소스로 만들수 있는 요리 두번째 불고기 누들이다. 기름을 두른다. 파기름을 낸다. 당근, 양파를 볶는다. 고기 1인분을 넣고 볶는다. 불고기양념 1국자 넣는다. 물에 불린 당면을 넣어 볶아준다. 물도 1국자 넣고 잘 저어준다. 접시에 옮겨담는다. 양상추, 고수를 올리고 불고기 누들 완성~! [사진출처] 윤식당 시즌1 도움이 되셨다면 로그인 없이 가능한 아래 하트♥공감 버튼을 꾹 눌러주세요!
강식당을 보다가 윤식당의 불고기가 떠올라 방송을 다시보고 레시피를 정리해 보았다. 이제 곧 방송할 윤식당 시즌2에서는 어떤 요리를 할지 궁금하다. 윤식당 시즌1 레시피 #2 불고기 라이스 윤식당 시즌1 레시피 #2 불고기 라이스 불고기용 마더소스로 만들수 있는 요리 첫번째 불고기 라이스이다. 기름을 두루고 준비한 채소를 볶는다. 파기름을 낸다. 당근을 넣고 볶는다. 양파를 넣고 볶는다. 고기 1인분을 넣고 볶는다. 불고기양념 1국자 넣는다. 골고루 저어준다. 물도 1국자 넣는다. 양상추와 고수를 위에 올리고 참기름을 뿌려준다. 완성~! [사진출처] 윤식당 시즌1 도움이 되셨다면 로그인 없이 가능한 아래 하트♥공감 버튼을 꾹 눌러주세요!
강식당을 보다가 윤식당의 불고기가 떠올라 방송을 다시보고 레시피를 정리해 보았다. 이제 곧 방송할 윤식당 시즌2에서는 어떤 요리를 할지 궁금하다. 윤식당 시즌1 레시피 #1 불고기 마더소스 윤식당 시즌1 레시피 #1 불고기 마더소스 모든 불고기 메뉴에 사용될 마더소스부터 만들어야 한다. 마더소스 재료는 양파, 배, 마늘, 물, 설탕, 간장, 후추이다. 물 2컵 간장 2컵 설탕 1컵 마늘 1/4컵 양파 1개 사과 또는 배 2/3개 믹서기로 한번에 갈아준다. 불고기 양념 완성 [사진출처] 윤식당 시즌1 도움이 되셨다면 로그인 없이 가능한 아래 하트♥공감 버튼을 꾹 눌러주세요!
요즘 재미있게 보고 있는 신서유기 외전 사장이 더 많이 먹는 강식당! 강식당에서 개발한 신메뉴인 제주 많은 돼지라면의 레시피를 정리해 보았다. 강식당 신메뉴 레시피 #3 제주 많은 돼지라면 강식당 신메뉴 레시피 #3 제주 많은 돼지라면 - 냄비에 물 붓고 끓어 오르면 라면 넣고 라면 넣음과 동시에 양파하고 파, 고추기름 내놓은 건더기 넣고 부글부글 끓을 때 파 넣고 튀겨놨던 고기 넣고 푹 끓여 달걀 넣고 딱 꺼내~ 1. 돼지고기 튀김 고명 만들기 - 고기는 튀김옷을 입히기 때문에 잘게~ - 밀가루의 양은 고기의 1/2 - 물은 반죽이 질퍽거릴 정도만 - 반죽이 붙으면 안된다. 하나하나 떨어뜨려서 튀겨야 한다. - 고기는 하나씩 기름에 넣어준다. - 고기 반죽에 물이 적으면 잘 안 떨어진다. - 라면에 들..
요즘 재미있게 보고 있는 신서유기 외전 사장이 더 많이 먹는 강식당! 강식당에서 맛있다고 극찬한 오므라이스의 레시피를 정리해 보았다. 강식당 비장의 메뉴 레시피 #2 오므라이스 강식당 비장의 메뉴 레시피 #2 오므라이스 -오므라이스 만드는 과정이 쉽지는 않다. 그런데 이걸(소스) 만들어 놓으면 오므라이스가 쉽게 됀다. - 원래대로 하면 채소를 넣고 밥을 볶아야 한다. - 소스를 미리 만들어 놓는 것이다. 1. 오므라이스 소스(양념) 만들기 - 버터 90g - 다진마늘 3숟갈을 넣고 볶다가 - 다진 소고기를 듬뿍 넣고 - 고기가 익기 시작하면 - 향신료 조금 넣는다. - 우스터 소스1컵, 케첩 3컵 - 보통 오므라이스 채소는 다져서 들어간다. - 칼질이 안되면 믹서기 사용~ 2. 오므라이스 밥 볶기 - 만..
요즘 재미있게 보고 있는 신서유기 외전 사장이 더 많이 먹는 강식당! 강식당의 메인메뉴인 강호동 돈까스의 레시피를 정리해 보았다. 강식당 메인메뉴 레시피 #1 강호동까스 강식당 메인메뉴 레시피 #1 강호동까스 1. 양식의 시작은 채수부터~ 채수만들기 - 채수만들기 : 물 15L에 양파 2개, 당근 2개, 샐러리 4뿌리, 사과 2개를 넣는다. - 생닭 뼈 2Kg 추가(닭발로 대체 가능) - 향신료 추가(통후추 2스푼, 카다몬(상쾌한맛) 조금, 등 8가지) - 중불로 1시간 이상 끓여주면 채수 완성 2. 돼지 등심 400g 준비 - 고기를 펼치는 작업을 하고, 어느정도 펴지면 뒤집어서 소금, 후추로 밑간을 한다. - 먼저 앞, 뒤로 골고루 밀가루를 입펴준다. 찢어지지 않도록 밀가루를 살짝 털어준다. - 밀가..
과메기는 12월부터~3월까지 먹는 겨울철 보양식이다. 과메기는 옛 선조들의 삶의 지혜로 만든 맛있는 먹거리이다. 잘 말린 과메기를 초장에 찍어 쪽파, 마늘을 넣고 배추잎, 김, 미역에 싸서 한 입 먹으면 정말 맛있다. 몇일전에도 먹었지만 블로그에 게재하겠다는 생각 마저도 잊어버릴 정도로 맛이 좋다. 겨울철의 별미 과메기를 더욱 맛있게 먹는 방법은 다양한데, 오늘은 열린포항 12월호에 나온 과메기 강정을 발췌하여 소개하고자 한다. [Cook] 과메기 맛있게 먹는 방법 과메기 : 꽁치를 여러 차례 얼리고 말린 것 겨울철에 냉동상태의 꽁치를 내다 걸어 3~10일 동안 얼고 녹기를 반복하여 말린 것으로, 주로 경상북도 지방에서 먹던 음식이다. 과메기는 청어의 눈이 나란하도록 놓은 후 꿰어 말린다는 의미의 관목이..
열린포항 12월호를 보다 호미곶 한민족 해맞이 축전에 대한 내용이 있어서 발췌하였다. 호미곶에서 새해의 첫일출을 보면서 맞이하는 행사가 20회째가 되었다. 행사는 31일 전야행사부터 시작해서 자정에 카운트다운쇼, 호미곶 시네마천국 등의 다양한 행사가 펼쳐질 예정이다. 그리고 2018년 평창 동계올림픽 성화봉송 행사도 호미곶 일출시간에 맞추어 출발한다고 하니 뜻깊은 행사가 될것으로 기대된다. 제20회 호미곶 한민족 해맞이축전이 열린다 제20회 호미곶 한민족 해맞이 축전 1. 기 간 : 2017. 12. 31(일) ~ 2018. 1. 1(월) / 1박2일 2. 장 소 : 호미곶 해맞이광장 일원 3. 주최/주관 : 포항시/포항문화재단 4. 주 제 : 새 빛, 새로운 희망〔New Sunrise, New Hope..